На заседании Правительства Башкортостана, которое состоялось 19 мая 2025 года под председательством Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан Андрея Назарова обсудили организацию участия региона в федеральной программе «ПроЕДУ по России!», направленной на развитие гастрономического туризма и продвижение региональных кулинарных брендов.
Андрей Назаров подчеркнул значимость гастрономии для туристической привлекательности республики.
– Туристический интерес к Башкортостану ежегодно и стабильно растет. Необходимо развивать не только инфраструктуру размещения, но и увеличивать количество предприятий общественного питания, активнее продвигать нашу традиционную кухню. В республике уже около 1 000 предприятий пищевой промышленности и более 3,5 тысяч точек общепита. Башкортостан – уникальный гастрономический регион с богатыми кулинарными традициями. Эта ниша перспективна для малого и среднего бизнеса, фермерских хозяйств, и мы должны использовать этот потенциал, – отметил глава кабмина.
Об участии республики в программе «ПроЕДУ по России!» доложил министр торговли и услуг Башкортостана Азат Аскаров.
– В республике оборот общественного питания в 2024 году сложился в сумме 57,4 млрд рублей, или 121,5% в сопоставимых ценах к уровню 2023 года. Участие в программе «ПроЕДУ по России!» позволит нам системно развивать гастрономический туризм, продвигать башкирские гастрономические бренды и повышать качество сервиса, – сообщил министр.
Азат Аскаров рассказал, что программа «ПроЕДУ по России!», инициированная Агентством стратегических инициатив по продвижению новых проектов направлена на комплексное развитие гастрономии как стратегического направления экономики регионов. Она включает продвижение гастрономического наследия, создание узнаваемых региональных брендов, развитие кадрового потенциала отрасли, повышение стандартов сервиса и создание инфраструктуры гастротуризма.
Для участия республики в программе в период с марта по апрель 2025 года Минторгом РБ совместно с профильными ведомствами были собраны и проанализированы материалы по направлениям: торговля, общественное питание, туризм, сельское хозяйство, среднее профессиональное образование. Также проведены переговоры с предприятиями отрасли, производителями пищевой продукции, представителями СМИ, профильными ассоциациями, в ходе которых получены необходимые сведения о фирменных продуктах, особенностях производства, проведенных мероприятиях и презентациях, а также фото- и видеоматериалы.
– 15 апреля текущего года мы направили Гастрономический паспорт Республики Башкортостан в Агентство стратегических инициатив. Согласно установленным срокам итоги отбора регионов-участников программы «ПроЕДУ по России!» будут подведены 1 июня 2025 года. Представленные материалы в полной мере демонстрируют богатый гастрономический потенциал нашей республики и наши возможности для успешной реализации этой программы, – резюмировал Азат Аскаров.
Завершая рассмотрение вопроса Андрей Назаров поручил Министерству торговли и услуг представить итоговые результаты участия в программе «ПроЕДУ по России!».
Источник информации и фото: https://pravitelstvorb.ru/news/26776/
