Гостей и жителей столицы ждет насыщенная деловая программа и восемь кулинарных соревнований различного уровня.
— На площадке конгресса пройдут круглые столы, посвященные развитию гастрономического туризма, а также проблемам и перспективам профессионального образования. Ведущие российские эксперты расскажут о современных трендах и лучших региональных практиках, — сообщил журналистам министр торговли и услуг Республики Башкортостан Алексей Гусев.
На площадке чемпионата Gastro Master 12 и 13 сентября пройдут кулинарные конкурсы: «Сердце матери»; «Лучший кондитер года»; «Хлебная рапсодия»; «Битва молодых поваров»; «Национальный обед»; «Арт-класс поваров и кондитеров»; «Башкирский сладкий стол» и «Национальный праздничный пирог».
Ежедневно на площадке конгресса будут проходить кулинарные мастер-классы от ведущих поваров и кондитеров страны. Ведущие сомелье компании «Башспирт» и известных винных домов России проведут дегустации и расскажут о последних тенденциях винного рынка страны.
Победители конкурсов «Битва молодых поваров» и «Национальный обед» получат право принимать участие в кулинарном чемпионате Chef a la Russe, который пройдет в Москве в 2025 году.
Фотографии предоставлены пресс-службой правительства Башкортостана.
В Уфе состоится Всероссийский кулинарный конгресс Автор:Надежда ТЮНЁВА
