В Башкирии обучили первых военных поваров, которые отправятся в зону СВО
В Уфе провели экзамен для военных поваров, которые отправятся в зону СВО. Такие обучающие курсы в республике организованы впервые, выпускниками стали пять человек. Чем повара будут кормить бойцов на передовой, узнала моя коллега Диана Гайнуллина.
Поваров в балаклавах увидишь не часто, да и чтобы они так искусно рубили дрова. Сомнений нет, эта команда уж точно сможет приготовить кашу из топора.
В меню этих кулинаров – и знаменитая каша «дробь 16», в народе – обычная перловка. А такое необычное название она получила ещё во времена Великой Отечественной войны. Всё из-за размера зёрен. В недоваренном состоянии они совпадают с параметрами пули 16 калибра.
Приготовлению различных блюд в полевых условиях эти повара учились полтора месяца. И совсем скоро они смогут применить свои знания на практике. Вскоре они отправятся в зону СВО.
Юлия Нугаева, преподаватель Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса
— В нашем колледже проходит экзамен по профессии «Военный повар», по программе 144 часа. У нас пять слушателей. Три – это патриоты, добровольцы, которые пришли из военкомата. И двое слушающий, которые затем тоже могу пойти в зону СВО.
Обучение военных поваров в республике проходит впервые. Организовали его на базе Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса.
Диана Гайнуллина, корреспондент:
— А это экзаменационная работа военных поваров – гречка «пуховая» с тушёнкой. М-м-м, а какая вкусная.
Помимо разработки семидневного меню для бойцов, военные повара заготавливали сублиматы. На передовой без них никуда, ведь засушенные овощи достаточно залить кипятком и блюдо, которое по вкусу ничем не уступает домашнему, готово.
Юлия Нугаева, преподаватель Уфимского колледжа индустрии питания и сервиса
— В рамках лабораторных занятий наши слушатели засушили овощи – это морковь, картофель, свёкла и репчатый лук. Также мы вместе с ними приготовили мясные консервы. По-другому люди называют это консервами.
Курс повышения квалификации поваров могли пройти как начинающие кулинары, так и люди с профессиональным опытом. Обучение было бесплатным.
После набора новой группы, обучение на военных поваров возобновится. Чтобы пополнить их ряды необходимо обратиться в военкомат по месту жительства, где и можно получить направление на курс.
