О мерах государственной поддержки сельхозпроизводителей в Башкортостане и развитии пчеловодства через кооперацию рассказал директор Центра сельхозконсультирования РБ Ирик Сакаев. К разговору подключились также пчеловоды из Кипра и Китая.
Международный эксперт по сенсорному анализу меда, доктор биологических наук, профессор Уфимского университета науки и технологий Айрат Ишбирдин рассказал о разнообразии медов, органолептических свойствах и их оценке.
Заведующая лабораторией «Биохимия адаптивности насекомых» УФИЦ РАН, доктор биологических наук Елена Салтыкова подняла проблему химизации сельского хозяйства, оказывающего давление на развитие пчеловодства и состояние медоносной пчелы.
— К сожалению, прогресс дошел до такой степени, что мы находимся в достаточно жесткой зависимости от лекарственных препаратов. А химия на полях — это те же самые лекарственные препараты, это одна из составных частей интенсивного сельского хозяйства, — сказала она. — И вроде бы никуда от этого не деться. Но я считаю, что нужно снизить ее применение до минимума, повышая квалификацию работников сельского хозяйства и пчеловодов. Хотелось бы, чтобы уровень квалификации этих людей повышался. Этому тоже надо учиться и очень с большим жаром и желанием.
Обсудили участники форума и культуру потребления меда с самого раннего возраста с учетом того, что есть проблема аллергических реакций на него и продукты пчеловодства.
Форум пчеловодов в Уфе продолжает свою работу, завтра будет его третий, заключительный день.
Фото пресс-службы правительства РБ.
Автор:Ильдар АХИЯРОВ