Больше никакой окрошки: Готовим холодный свекольник — это не суп, а настоящее летнее блаженство

Фото: news102.ru

Image by timolina on Freepik

Когда в жаркую летнюю погоду совсем не хочется горячего супа, используйте этот рецепт. Мы будем готовить холодный свекольник, который идеален для утоления голода в жаркую погоду.

Для приготовления нам понадобится:

2 свеклы;

4 средних огурца;

3 куриных яйца;

2 пучка свежей зелени;

1 стакан кефира;

1 стакан минеральной воды;

соль и специи по вкусу;

1 щепотка сахара.

Свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке около 40 минут. После чего остужаем, чистим и натираем ее на крупной терке. Огурцы необходимо мелко нарезать и отправить к свекле.

Яйца сварить и разрезать на четвертинки. Также отправить к овощам. В ту же посуду высыпать промытую нарезанную зелень, добавить сахар, соль и специи, залить кефиром, минеральной водой, перемешать.

Настоять холодный свекольник 10 минут и можно подавать его на стол. Это очень вкусно и сытно.

Вера Мохова

Источник: News102.Ru

01.08.2025 00:50

Новости соседних регионов по теме:

Простые и вкусные заготовки из фруктов и овощей, с которыми справится каждый

Вишнёвый джем скрасит долгие зимние вечера Названы пять рецептов простых и вкусных заготовок из фруктов и овощей Лето — пора изобилия!
20:39 31.07.2025 МОЁ! Online - Воронеж

Мой главный рецепт огурцов — сразили даже свекровь. Самая удобная раскладка. Пробовала другие, но возвращалась к этому рецепту

Создано в Шедевруме "Свекровь в восторге! Только твоих огурчиков и просит!" – вот как отзываются об этом рецепте кисло-сладких маринованных огурцов на зиму.
16:14 31.07.2025 Pg11.Ru - Сыктывкар