«Селедку под шубой» для богатых готовят в Уфе

«Селедку под шубой» для богатых готовят в Уфе
Салат «Селедка под шубой» в Уфе
Салат "Селедка под шубой" в Уфе
Салат "Селедка под шубой" в Уфе
Салат «Селедка под шубой» в Уфе
Салат "Селедка под шубой" в Уфе
Салат "Селедка под шубой" в Уфе
Салат «Селедка под шубой» в Казани
Пошаговый классический рецепт салата «Селёдка под шубой».
Фото: mkset.ru
Фото: mkset.ru. Рестораны, кафе и магазины столиц Башкирии и Татарстана пополняют знаменитой «Селедкой под шубой» в своё меню, показал обзор предложений по Уфе и Казани в четверг, 19 декабря.

В  преддверии Нового 2025  года многие жители Уфы задаются вопросом, что  же приготовить на  праздник и  как во  время подготовки не  потерять последние силы. Здесь на  помощь горожанам со  своим новогодним меню могут прийти рестораны и  кафе Уфы, а  также  — магазины. Корреспонденты Mkset ранее выяснили стоимость салата «Оливье» и  цены на  мандарины в  Уфе . Теперь очередь за  еще одной новогодней традицией  — салатом «Селедка под шубой».

Всего три торговые сети готовят «Селедку под шубой» для уфимцев сами. Это «Ашан» и  «Перекресток». В  «Перекрестке» стоимость килограмма салата собственного производства на  18  декабря составила ₽549,9, «Ашан» накормит «Селедкой под шубой» всего за  ₽359,9, «ВкусВилл» придерживается практики «грамм на  рубль»  — порция на  300  гр  стоит ₽301.

Салат «Селедка под шубой» в Уфе. Фото: Купер

Обеспечить уфимцев салатом «Селедка под шубой» и  избавить горожан от  мороки с  рыбными костями и  натиранием свёклы готовы всего лишь 15  предприятий общественного питания. Цены на  это новогоднее угощение в  Уфе варьируются от  ₽75 за  80  гр  в  «Ашхане» до  ₽520 за  200  гр  в  «Щепке». Справедливости ради, укажем, что «Шуба» от  «Щепки» подается с  красной икрой. Правда, зернистой или имитированной  — повар не  указал. Так или иначе, выглядит богато, да  и  стоит явно выше среднего.

Салат «Селедка под шубой» в Уфе. Фото: Яндекс Go

Интересно отметить, что в  соседней Казани множество кафе и  ресторанов предоставили новогодний сервис. Они предлагают покупать салат «Сельдь под шубой» сразу килограммами. Стоимость кило салата в  Казани составляет порядка ₽550.

Салат «Селедка под шубой» в Казани. Фото: Яндекс Go

Для тех, кто всё  же решит приготовить угощение самостоятельно  — пошаговый классический рецепт салата «Селёдка под шубой».

Пошаговый классический рецепт салата «Селёдка под шубой».. Фото: mkset.ru Салат « Шуба » классический   — пошаговый рецепт с  фото

Ингредиенты:

  • Сельдь  — 400  г
  • Свекла  — 2  крупных
  • Морковь  — 2  средних
  • Картофель  — 4-5 небольших
  • Яйца  — 5  шт.
  • Майонез  — 200  г
  • Лук репчатый  — ½ от  средней луковицы
  • Соль  — по  вкусу
  • Как готовить:

  • Отварите овощи и  яйца, дождитесь их  охлаждения и  очистите.
  • Натрите картофель на  крупной терке, а  свеклу и  морковь  — на  мелкой.
  • Отделите желтки от  белков и  тоже натрите их  на  мелкой терке.
  • Нашинкуйте лук; для уменьшения горечи его можно замариновать в  уксусе, сахаре и  воде.
  • Очистите рыбу, уберите внутренности и  крупные косточки, затем нарежьте кубиками.
  • Возьмите глубокую посуду или форму для запекания и  смажьте дно 1  ст.  л. майонеза.
  • На  дно выложите картофель и  смажьте его майонезом.
  • Затем добавьте кусочки сельди и  репчатый лук, снова нанесите майонез.
  • Далее уложите морковь, слегка посолите и  добавьте майонез.
  • Следующим слоем будут белки, а  затем  — свекла, также немного посолите и  смажьте майонезом.
  • В  конце украсьте тертыми желтками.
  • Уберите салат в  холодильник на  2-3 часа для насыщения вкусом.
  • Чтобы сэкономить время, можно использовать готовое рыбное филе и  вареные овощи.
  • #Юлия Литвиненко

    Новости соседних регионов по теме:

    Посмотрите, чем мы решили вас удивить Источник: Семен Громов / 72.RU Без чего не может обойтись новогодний стол, кроме как оливье?
    05:35 21.12.2024 161.Ru - Ростов-на-Дону
    tortik-74.vsite.biz Подписаться в Telegram «Селедка под шубой» — блюдо, которое традиционно ассоциируется с праздничным столом в России.
    20:14 20.12.2024 ProKazan.Ru - Казань
    Посмотрите, чем мы решили вас удивить Источник: Семен Громов / 72.RU Без чего не может обойтись новогодний стол, кроме как оливье?
    20:05 20.12.2024 Тольятти.Ru - Тольятти
    Посмотрите, чем мы решили вас удивить Источник: Семен Громов / 72.RU Без чего не может обойтись новогодний стол, кроме как оливье?
    18:53 20.12.2024 29.Ru - Архангельск
    Посмотрите, чем мы решили вас удивить Источник: Семен Громов / 72.RU Без чего не может обойтись новогодний стол, кроме как оливье?
    17:40 20.12.2024 76.Ru - Ярославль
    Цена ингредиентов для салата «селедка под шубой» в России в октябре — декабре 2024 года выросла на 11% относительно 2023 года и составила 512 рублей.
    17:10 20.12.2024 Ria56.Ru - Оренбург
    Фото: Михаил Ступин В последние две недели года краснодарцы чаще всего приобретают борщ, салат цезарь и селедку под шубой.
    14:55 20.12.2024 Кубанские Новости - Краснодар
    От 1900 до 2500 рублей потратят жители Владивостока на самый простой новогодний стол из оливье, сельди под шубой, курицы на горячее, мандаринов и бутылки шампанского.
    21:59 20.12.2024 NewsVl.Ru - Владивосток
    Салат, будь то оливье, крабовый или «шуба», — то, что обязательно будет стоять на новогоднем столе у большинства южноуральцев.
    15:59 20.12.2024 Pchela.News - Челябинск
    Фото freepik.com Ищете замену классической «Селедке под шубой»? Попробуйте этот быстрый и легкий салат с сельдью!
    12:46 20.12.2024 Голос Правды - Полтавская
    В 2024 году средняя цена одной порции салата оливье составит 142 рубля, что на 8,4% больше, чем годом ранее, когда цена была 131 рубль.
    09:44 20.12.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
    «Эскофье», «гравлакс», «бельвю» — все эти атмосферные слова связаны с названиями блюд, которые учат готовить к Рождеству в новосибирской кулинарной школе «Гастроинкубатор».
    07:21 20.12.2024 NSKNews.Info - Новосибирск
    laminarts.ru Подписаться в Telegram Салат «Селедка под шубой» — настоящая классика русской кухни, без которой сложно представить новогодний стол.
    20:20 19.12.2024 ProKazan.Ru - Казань
    freepik.com Салаты являются неотъемлемой частью праздничного стола, и Новый год не является исключением.
    18:28 19.12.2024 Pg11.Ru - Сыктывкар
    На новогоднем столе по советской классике могут быть и шпроты на черном хлебушке, и салат «Мимоза», и селедка под шубой - в любом случае понадобятся консервы.
    14:55 19.12.2024 BusinessPskov.Ru - Псков
    Через две недели наступит Новый год, и мы начнем готовить традиционные угощения, которые украсят наши столы: холодец, салат «оливье», «селедка под шубой» и, как правило, крабовый салат.
    13:18 19.12.2024 Смоленская народная газета - Смоленск
    Для приготовления новогоднего салата «Оливье» часто используют вареную колбасу или куриную грудку.
    12:59 19.12.2024 ИА Общественная служба новостей - Москва
    Стоп-кадр из видео на RuTube "Сельдь под шубой" — традиционное блюдо на российском новогоднем столе, популярное с 70-х годов.
    03:23 19.12.2024 PRO Город Владимир - Владимир
    Привычные ингредиенты - необычный результат. Во многих семьях салат «Селёдка под шубой» на Новый год является непременной традицией.
    20:02 18.12.2024 ОКА-ФМ - Серпухов
     
    По теме
    Потребление мяса всех видов в РФ в 2024 году возросло на 2 кг и достигло 83 кг на человека, сообщил генеральный директор Национального союза птицеводов (НСП) Сергей Лахтюхов, сообщает информагентство "Аграрное обозрение".
    МЧС по РБ - Красное Знамя На прошлой неделе в г.Нефтекамске произошёл один пожар. Фото:МЧС по РБ Вечером 4 февраля в гараже, находящемся в кооперативе «Лада», огнём повреждены автомобиль «Нива» ВАЗ-2121 2019 г.в.
    Красное Знамя
    Башкирия потратила ₽143 млрд Кремля - Mkset.Ru Фото: Правительство Башкирии. В Башкирии подвели итоги реализации нацпроектов на десятки миллиардов В правительстве Республики Башкортостан подвели итоги реализации нацпроектов на десятки миллиардов рублей,
    Mkset.Ru
    Фото: Полина Полежанкина - Башкирское отделение РГО Фото: Полина Полежанкина Издание книги «Атлас птиц города Уфы» — это информация о пернатых жителях Уфы в полноцветном формате с картами, авторскими фотографиями и научными данными о распространении птиц в городе.
    Башкирское отделение РГО