Новогодние праздники – это время для теплых встреч, вкусных блюд и расслабления. Как не переступить грань между удовольствием и перееданием рассказала главный внештатный специалист по общественному здоровью, муниципальным и корпоративным программам, главный врач Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Алиса Мамаева.
- Новогодние застолья часто заканчиваются перееданием и нарушением привычного рациона. Что вы посоветуете, чтобы быстро восстановить баланс?
- Главное – не впадать в крайности, такие как строгие диеты или голодание. Вместо этого добавьте в рацион больше овощей, зелени и каш из цельных круп. Это поможет организму восстановиться. Ограничьте сладкое и жирное, пейте больше воды.
- Чем руководствоваться при составлении праздничного меню, чтобы избежать проблем с пищеварением?
- Меню играет ключевую роль. Есть несколько рекомендаций. Отдавайте предпочтение запеченным или тушеным блюдам вместо жареного. Легкие заправки, например, сметана или натуральный йогурт, подойдут лучше, чем жирный майонез. Кроме того, не спешите за столом – это поможет избежать переедания.
- Для многих новогодние праздники заканчиваются набором лишнего веса, что поможет избежать этого?
- Продолжая тему умеренности, помните о размере порций. Лучше попробовать всё понемногу, чем переедать. И не забывайте о движении! Даже прогулка на свежем воздухе или танцы с детьми помогут избежать набора лишних килограммов.
- Что должно быть на новогоднем столе, чтобы он был и вкусным, и здоровым?
- Легкие салаты из свежих овощей, запечённая рыба или птица – отличные варианты. Добавьте больше свежих овощей и фруктов: они не только украсят ваш стол, но и обогатят рацион клетчаткой, которая поддерживает пищеварение.
- Что нужно учитывать при покупке и приготовлении продуктов к праздничному столу?
- Безопасность продуктов – один из важных аспектов питания. Всегда проверяйте сроки годности и храните продукты в подходящих условиях. Мойте овощи и фрукты перед употреблением. Для приготовления сырого мяса и рыбы используйте отдельные кухонные принадлежности, а салаты с заправками храните не дольше двух дней.
Соблюдение этих простых правил поможет вам провести праздники с пользой для здоровья и настроения.
