Шаурма, любимое блюдо многих горожан, оказалась под угрозой из-за обнаружения опасных бактерий в продуктах некоторых популярных сетей Москвы и Санкт-Петербурга. Исследование, проведенное Роскачество, выявило присутствие золотистого стафилококка, листерий и кишечной палочки в образцах шаурмы, пишет ТАСС .
Один из образцов шаурмы из сети «Ашан» содержал золотистый стафилококк, который может быть смертельно опасен для здоровья. В Роскачестве предполагают, что бактерия могла попасть в продукт через зараженного работника или испорченный соус.
Кроме того, в шаурме из «Ашана» и Chef Doner были обнаружены листерии, что может привести к развитию токсикоинфекции или листериоза. Кишечная палочка была найдена в образцах продукции 15 других торговых марок, среди которых Ozon Fresh, Restoria, «Вкусвилл», «Мираторг» и другие.
Роскачество выявило нарушения санитарно-эпидемиологических норм по микробиологии в шаурме 27 торговых марок, что вызвало серьезные опасения. Однако некоторые компании, такие как Spar, «Лента», «Пятерочка» и другие, провели внутренние расследования и корректирующие мероприятия, направив заявки на повторные испытания.
Производители шаурмы под различными брендами также сообщили о проверках и дополнительном контроле качества своей продукции. Некоторые из них уже начали изменения в технологии производства для обеспечения безопасности потребителей.
Егор Трофимов
