Фестиваль традиционной национальной кухни «БэлешФест» в седьмой раз порадовал гостей Буздякского района своим гостеприимством и вкусными блюдами
С каждым годом фестиваль привлекает все больше гостей и участников. В этом году было принято более 50 заявок на участие от организаций и частных лиц, на празднике присутствовали представители десятков районов и городов республики.
Почетный гость фестиваля, министр культуры Республики Башкортостан Амина Шафикова поприветствовала гостей и участников фестиваля, подчеркнув, что бэлеш является символом домашнего уюта и семейного тепла и поздравила всех с праздником.
- Замечательно, что здесь присутствует много молодежи, семей с детьми. Подрастающее поколение на примере взрослых перенимает наше богатое культурное наследие, - подчеркнула Амина Шафикова.
Более ста видов пирогов представили участники фестиваля, а также множество видов блюд и напитков, пироги с самыми разными начинками. Желающие могли отведать также плов и шашлыки. Каждый мог найти себе угощение по вкусу.
Кульминацией праздника стало разрезание огромного двухсоткилограммового бэлеша на 400 порций. Испекли его хозяюшки из Кузеевского сельсовета. Для его приготовления в районе специально изготовили гигантский сотейник и печь, способную вместить такое большое блюдо. Поварам потребовалось 15 килограммов муки, 120 килограммов картофеля и 34 килограмма мяса.
Мероприятие проводится с 2017 года, и за это время фестиваль стал одним из кулинарных брендов Башкортостана. В третий раз «БэлешФест» организуется при поддержке Главы республики,
Основная цель фестиваля - изучение, сохранение, развитие национальной кухни народов Башкортостана.
Организаторы фестиваля: Министерство культуры Республики Башкортостан, Республиканский центр народного творчества, Дом дружбы народов РБ, администрация Буздякского района, Региональная общественная организация «Национально-культурная автономия татар Республики Башкортостан».
