В рамках федерального проекта «Производительность труда» национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика» предприятия сферы туризма и гостеприимства внедряют инструменты бережливого производства и повышают эффективность работы. По итогам отраслевого рейтинга производительности труда за 2025 год Федерального центра компетенций (ФЦК) туротрасль стала лидером среди базовых несырьевых отраслей, а в качестве примера федеральные эксперты привели опыт здравниц Башкортостана.
По данным ФЦК, предприятия сферы туризма и гостеприимства показали лучшие результаты по росту производительности среди базовых несырьевых отраслей.
– Включение сферы туризма и гостеприимства в федеральный проект открыло тысячам гостиниц, кемпингов и санаториев доступ к адресной работе с экспертами. Внедрение инструментов бережливого производства, использования современных цифровых сервисов и готовых «коробочных решений» позволяет туристическому сектору не просто оптимизировать внутренние процессы, но и становиться лидером по темпам роста эффективности, – сказал заместитель министра экономического развития России Денис Тюпышев.
Сегодня в России 941 компания соответствует критериям проекта и может бесплатно получить поддержку экспертов для повышения качества сервиса и скорости предоставления услуг. С 2024 года в проектах по повышению производительности приняли участие 109 организаций, из которых на 69 предприятиях работы уже завершены. Общий экономический эффект составил более 624 млн рублей.
– Гостеприимство – трудоемкая отрасль. Здесь нельзя заменить человека станком, а качество услуги напрямую зависит от количества сотрудников в смене. Рост производительности в таких условиях дается тяжелее, чем в промышленности. Тем показательнее устойчивость результата: в 2024 году отрасль показала 107,8%, в 2025-м по предварительным данным – 107,6%. Два года подряд на первом месте. При этом отрасль не экономила на людях. Рост затрат труда составил 12% и всё равно осталась в лидерах, потому что каждый новый сотрудник приносил больше выручки, чем стоил, – сообщила генеральный директор ФЦК Светлана Горчакова.
В отчете по итогам внедрения бережливых инструментов в туристической отрасли было отмечено, что один из лучших примеров эффективности продемонстрировал санаторий «Красноусольский», где общий экономический эффект по итогам пилотного проекта составил 84 млн рублей в год. В среднем по санаториям выработка на одного сотрудника увеличилась на 30-35%.
За счет синхронизации расписания процедур грязелечения, выравнивания времени их начала и размещения необходимых материалов в непосредственной близости от участка удалось увеличить пропускную способность и обслуживать до 100 гостей в санатории «Якты-Куль».
– Результаты санаториев Башкортостана показывают, что производительность можно повышать без потери качества услуг и дополнительной нагрузки на сотрудников. В условиях растущего спроса на санаторно-курортные услуги это даёт отрасли важное преимущество. Наша цель – тиражировать этот успешный подход и помогать предприятиям системно выявлять и использовать свои внутренние резервы, – отметил первый заместитель Премьер-министра Правительства Республики Башкортостан – министр экономического развития и инвестиционной политики Республики Башкортостан Рустам Муратов.
