Aibat hallyar – хорошие дела
Представители малого и среднего бизнеса – люди закаленные, пережившие не одно потрясение. Как они собираются работать в новой реальности, спросили мы у наших респондентов.
Президент страны на онлайн-форуме «Россия – страна возможностей» поддержал проект уфимского предпринимателя Марата Насхутдинова, основателя национального стрит-фуда «Aibat hallyar». В его основе - традиционные кыстыбыи, которые делаются по рецептам башкирских бабушек, добавляя и современные начинки. Марат уверил Владимира Путина, что в условиях ухода крупных сетей общепита им найдется достойная замена.Представители малого и среднего бизнеса – люди закаленные, пережившие не одно потрясение. Как они собираются работать в новой реальности, спросили мы у наших респондентов.
Ренат Хелажев, управляющий партнер халяльного кафе «Радость есть» :
- Санкции 2014 года стали разминкой перед нынешними испытаниями. Тогда мы взяли курс на импортозамещение и перешли на отечественные мясо и молочные продукты. Процесс был не скор, зато сейчас кризис по части сырья проходит относительно безболезненно, хотя поставщики и подняли цены на 15 процентов. Клиенты, конечно, не в восторге, но мы не виноваты: наша наценка осталась прежней. кроме того, мы на 10 % проиндексировали зарплату сотрудникам.
Что же касается оборудования, то оно сегодня удовлетворяет всем нашим потребностям. Еще до начала спецоперации мы приобрели еще одну установку, но получить ее до сих пор не можем. У производителя нет медных трубок для фреона: китайские некачественные, а Европа закрыта. Это наукоемкое оборудование, и оно входит в санкционный список, следовательно, со временем его придется покупать по большей цене и через третьи страны. Государство в этот раз действительно повернулось лицом к предпринимателям: кредиты под выгодный процент, мораторий на проверки - все пойдет на пользу. А санкции стали катализатором выявления проблем – будем извлекать пользу.
Рустам Шоров, генеральный директор ИЦ «ФИРМУС-КАПИТАЛ»
- Для нас открываются возможности как в сфере импортозамещения, так и инвестирования. Если раньше вкладывали средства в коммерческую недвижимость, то сегодня, используя антикризисные меры поддержки, планируем вложиться и в сельское хозяйство. Мы выискиваем новые возможности увеличения выручки, расширения бизнеса. Иностранные компании покидают Россию, мы заменим их нашим продуктом. Сейчас рассматриваем выращивание огурцов, петрушки, укропа и другой зелени. Хотим построить отапливаемые теплицы – у нас уже есть определённые наработки. Тем самым – (и это еще один плюс) создадим новые рабочие места. К тому же на рынке появляется много интересных объектов – предприятия банкротятся, банки выставляют непрофильные активы. И здесь ключевой момент - инвестиционные кредиты от государства. Есть идея создания миниконсорциума для быстрой реализации единого продукта.
Юлия Баймухаметова, учредитель ООО «Идеальный баланс»:
- Наша компания работает с небольшими предприятиями, логистическими фирмами, оптовыми производствами, поэтому востребованность наших услуг будет всегда. По крайней мере мы пока не потеряли ни одного клиента и даже набираем новых сотрудников. Пандемия на нас также не отразилась. Мы не воспользовались никакими преференциями от государства и сейчас не планируем. Брать кредиты вообще не актуально. Чеки у нас небольшие, поэтому надеемся, что наши клиенты никуда не уйдут.
Руслан Риянов, учредитель компании «ТЭРА»:
- Мы работаем по всей республике, а также в соседних регионах. У у нас сеть магазинов оптовой торговли продуктами питания, бытовой химии, товарами первой необходимости. Совсем недавно мы открыли два цеха, один - для производства кондитерских изделий, второй – мясных полуфабрикатов. Нам выгодно, чтобы себестоимость продуктов, которые мы закупаем для дальнейшей реализации, была низкой, а процент наценки остается постоянным. Мы, конечно, частично пострадали от повышения доллара, но не так, как промышленные отрасли. Упаковкой обеспечены: используем мешковину, полиэтилен, крафтовые коробочки. Когда в конце февраля население стало массово скупать крупы и сахар, то проблемы с закупкой были очень большие. Ни Чишминский, ни Раевский сахарные заводы нам ничего не продавали. Приходилось перекупать по дорогим ценам у тех, кто впрок затоварился, но наши покупатели всегда могли купить сахар, хотя рыночная цена и была завышена.
Мы постоянно развиваемся и считаем, что работать надо несмотря ни на что, ведь нашим 200 сотрудникам надо кормить свои семьи.
Земфира Юсупова, директор стоматологической клиники «Белое золото»:
- Мы, к сожалению, на 99 процентов зависим от импорта. Когда вначале пропали материалы, была некоторая паника. Швейцарцы сначала заявили, что уходят, а потом сообщили о снижении цен на импланты на 30 %. К сожалению, импорт пока заменить нечем. За исключением шовного материала, например, который отлично делают питерцы. Они могли бы завалить всех своих продукцией, но почему-то не торопятся. Очевидно, маркетинг плохо пока работает.
Сейчас мы успокоились – есть варианты привоза материалов и расходников через Казахстан. Мы скооперировались с коллегами. Цены повысили минимально – на 10-15 процентов. Ориентируемся прежде всего на рынок: не хотим терять своих клиентов. Постараемся брать объемами. И сохраняем рабочие места. В пандемию, честно говоря, было сложнее. Пожилые люди на два года о нас забыли, а теперь снова возвращаются. Сегодня основная задача – не закрыться. Для меня клиника – 14 лет жизни.
Светлана ЯНОВА
Источник: Сетевое издание Ufaved.Info
13.05.2022 22:02
