Предложения для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по предупреждению возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Республики Башкортостан в условиях аномально жар

Руководителям предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли для недопущения распространения инфекционных болезней в условиях аномально жаркого лета в Республике Башкортостан Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан предлагает следующее:

  1. Ужесточить контроль за производством и оборотом продовольственного сырья и пищевых продуктов посредством проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при их производстве, транспортировке, хранении и  реализации населению.
  2. В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) работники предприятий пищевой промышленности, организаций продовольственной торговли и общественного питания при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны обеспечить условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками. Работники, отказывающиеся от прохождения медицинских осмотров, не допускаются к работе.
  3. Организовать проведение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством,  хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды.
  4. В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний в организациях общественного питания запрещается приготовление кисломолочных напитков, производство пива, алкогольных и безалкогольных напитков.
  5. В связи с ростом заболеваемости ОКИ на предприятиях общественного питания временно запретить изготовление изделий повышенного эпидемического риска, а именно многокомпонентных салатов с добавлением куриного мяса и яиц,  студней и паштетов, заливных из мяса, птицы, рыбы, блинчиков и пирожков с мясным и ливерным фаршем.
  6. Приготовление блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах в местах отдыха и на улицах разрешается при условии изготовления полуфабрикатов в стационарных организациях, при наличии павильона, подключенного к сетям водопровода и канализации, а также холодильного оборудования для хранения полуфабрикатов и наличии в базовой организации условий для обработки инвентаря, тары.
  7. Усилить контроль за приемом и хранением продовольственного сырья и пищевых продуктов. Не допускать прием пищевых продуктов, не соответствующих требованиям нормативной и технической документации, не имеющих документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека.
  8. Реализацию плодоовощной продукции осуществлять в установленных местах с лотков, тележек или на открытых овощных базарах. Не допускать реализацию бахчевой продукции навалом, с земли, а также частями и с надрезами.
  9. Передвижные средства мелкорозничной сети по окончании рабочего дня подвергать санитарной обработке на базовой организации.
  10. Не допускать нарушение сроков хранения хлебного кваса, реализуемого с изотермических емкостей. Изотермические емкости подвергать санитарной обработке на предприятии-изготовителе безалкогольных напитков.
  11. Для транспортировки скоропортящихся пищевых продуктов использовать специализированный  транспорт, который должен иметь санитарный паспорт, быть чистым и в исправном состоянии.

Информация о несоответствующей гигиеническим требованиям продукции в городском округе город Уфа Республики Башкортостан за период с мая по август месяцы 2010 года.

Май

№№

п/п

Наименование продукции

Изготовитель

Место отбора

1.

1.  Салат «Весенние грезы»

Салатный цех гипермаркета «О'Кей» ООО «О'Кей», РБ, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37

Салатный цех гипермаркета «О'Кей» ООО «О'Кей», РБ, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37


2.  Нарезка из яйца для салата

Салатный цех гипермаркета «О'Кей» ООО «О'Кей», РБ, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37

Салатный цех гипермаркета «О'Кей» ООО «О'Кей», РБ, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37


3. Куриная нарезка для салата

Салатный цех гипермаркета «О'Кей» ООО «О'Кей», РБ, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37

Салатный цех гипермаркета «О'Кей» ООО «О'Кей», РБ, г. Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37

2.

Салат «Греческий»

Кафе-пиццерия «Аморе - Пицца» ООО «Кредо», РБ, г. Уфа, ул.  Первомайская, д.  31

Кафе-пиццерия «Аморе - Пицца» ООО «Кредо», РБ, г. Уфа, ул. Первомайская, д.  31

3.

Пирожное заварное

ООО ПТП «Савера» магазин - кулинария, РБ, г. Уфа, ул. Р. Зорге, д.  31

ООО ПТП «Савера» магазин - кулинария, РБ, г. Уфа, ул. Р. Зорге, д.  31

4.

Полуфабрикат замороженный - отварное филе окорока куриного

ООО «Аккорд» спорт - клуб, РБ, г.  Уфа, ул. 50 лет Октября, д.  32

ООО «Аккорд» спорт - клуб, РБ, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, д.  32

Июнь

5.

Роллы фирменные с угрем

ресторан «Японика», РБ, г.  Уфа, ул.  Коммунистическая, д.  43

ресторан «Японика», РБ, г.  Уфа, ул.  Коммунистическая, д.  43

6.

Творог «Веселый молочник»

Уфамолагропром  филиал ОАО ВБД, РБ, г.  Уфа, Интернациональная, д.  129/3

маг. «Нептун» ООО «Аллегро», РБ, г. Уфа ул.  Ахметова, д.  324

7.

Салат «Башкирская красавица»

столовая ИП Цой В.С., РБ, г.  Уфа ул.  Индустриальное шоссе, д.  3/1

столовая ИП Цой В.С., РБ, г.  Уфа ул. Индустриальное шоссе, д.  3/1

Июль

8.

Салат из спаржи

ИП Цой В.С., РБ, г. Уфа, Индустриальное шоссе, д.  3/1

ООО «Универсал Трейдинг» магазин «Матрица № 39», РБ, г.  Уфа ул.  С.  Перовской, д.  11

9.

Салат из спаржи. Дата изготовления   20.07.2010 г.

ИП Цой В.С., РБ, г.  Уфа, Индустриальное шоссе, д.  3/1

ИП Цой В.С., РБ, г.  Уфа, Индустриальное шоссе, д.  3/1

10.

Молоко топленое  4%, «Простоквашино»

Молочный комбинат «СамараЛакто» ОАО «Компания ЮНИМИЛК», г.  Самара, Заводское шоссе, д.  99

магазин ООО «Исток», РБ, Уфимский район, с.  Алексеевка,  ул.  Интернациональная, д.  62/1

11.

Салат мясной «Столичный» не заправленный с мясом птицы

Башкирское бистро ООО «Джиэль», РБ, г.  Уфа, ул.  Александра Невского, 12

Башкирское бистро ООО «Джиэль», РБ, г.  Уфа, ул.  Александра Невского, д.  12

12.

Творог «Белое облако»

ОАО «Миякинский молзавод», ОАО «Белое облако», РБ, Миякинский район, с. Киргиз-Мияки, ул.  Н.  Абдуллина, д.  2

ТСК «Звездный» магазин «Матрица», РБ, г.  Уфа, ул.  Академика Королева, д.  14

13.

1.  Мармелад «Земляника»


Московская обл. Подольский район, п/о Щапово

гипермаркет «О'Кей», РБ, г.  Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37


2.  Конфитюр киви с яблоками

ЗАО ПО «Гамми», г.  Н.  Новгород, ул.  Грузинская, д.  5

гипермаркет «О'Кей», РБ, г.  Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37

14.

1.  Готовое блюдо «Биг-Тейсти»

ООО «Макдоналдс», РБ, г. Уфа, проспект Октября, д.  138

ООО «Макдоналдс»,

РБ, г.  Уфа, проспект Октября, д.  138


2.  Готовое блюдо- «Цезарь-Ролл»

ООО «Макдоналдс», РБ, г. Уфа, проспект  Октября, д.  138

ООО «Макдоналдс»,

РБ, г.  Уфа, проспект Октября, д.  138


3.  Коктейль молочный ванильный

ООО «Макдоналдс», РБ, г. Уфа, проспект  Октября, д.  138

ООО «Макдоналдс»,

РБ, г.  Уфа, проспект  Октября, д.  138

15.

1.  Салат «Свежесть»

гипермаркет «О'Кей», РБ, г. Уфа,   ул.  Маршала Жукова, д.  37

гипермаркет «О'Кей», РБ, г.  Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37


2.  Салат «Боярский»

гипермаркет «О'Кей», РБ, г. Уфа,  ул.  Маршала Жукова, д.  37

гипермаркет «О'Кей», РБ, г.  Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37


3.  Салат из моркови по корейски

гипермаркет «О'Кей», РБ, г. Уфа,  ул.  Маршала Жукова, д.  37

гипермаркет «О'Кей», РБ, г.  Уфа, ул. Маршала Жукова, д.  37

16.

Консервы молочные. Молоко цельное сгущенное с сахаром. Дата изготовления 22.04.2010 г.

ОАО «Консервный завод «Саранский», Республика Мордовия г. Саранск, ул. Ленина, д.  54

оптовый склад «Грааль», РБ, г.  Уфа, ул. Ульяновых, д.  56Б

Август

17.

Мюсли «Фитнес линия сила минералов»

ЗАО «Молодец», Ростовская обл. Кагольницкий район, п.  Воронцовка, ул. 40 лет Победы, д.  1/1

Магазин № 1 «Универсал Трейдинг», РБ, г. Уфа, ул.  С.  Агиша, д.  1

18.

Вода питьевая «Премьер»

ООО «Чистая вода» «Кристальная» РБ, Уфимский район, с.  Нижегородка, ул. Кузнецовская поляна, д.  19

РБ, Уфимский район, с.  Нижегородка, ул.  Кузнецовская поляна с автофургона «Газель»

19.

Мясо «Говядина» охлажденное. Дата  выработки 27.07.2010 г.

ООО СПК «Закир», Республика Башкортостан Шаранский район

магазин ООО «Октябрь», РБ, г. Уфа, ул. Цюрупы, д.  27

20.

1.  Пирожное «Корзинка фруктовая»

ИП Миниахметова Н.В., РБ, г. Уфа, ул.  Фронтовых бригад, д.  10 («Пышка-Док»)

ИП Захаров Н.В., РБ, г.  Уфа, ул. Первомайская, д.  94 «Орленок»


2.  Пирожное «Картошка»

ИП Миниахметова Н.В., РБ, г. Уфа, ул.  Фронтовых бригад, д.  10 («Пышка-Док»)

ИП Захаров Н.В., РБ, г.  Уфа, ул. Первомайская, д.  94 «Орленок»

21.

1.  Салат «Перуанский»

кафе «Аксоль», РБ, г. Уфа, проспект  Октября, д.  42

кафе «Аксоль», РБ, г.  Уфа, проспект  Октября, д.  42


2.  Салат «Летний»

кафе «Аксоль», РБ, г.  Уфа, проспект  Октября, д.  42

кафе «Аксоль», РБ, г.  Уфа, проспект  Октября, д.  42

22.

1.  Сардельки шпикачки

УМКК, РБ, г.  Уфа, ул. Трамвайная, д.  4а

бистро «Тан», РБ, г. Уфа проспект  Октября, д.  42


2.  Фасоль тушеная  с луком

бистро «Тан», РБ, г. Уфа, проспект Октября, д.  42

бистро «Тан», РБ, г. Уфа, проспект  Октября, д.  42

23.

1.  Манты с мясом

Буфет с привозным питанием «Пышка Док» ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Р. Зорге, д.  58

ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Менделеева, д.  137


2.  Капуста тушеная

Буфет с привозным питанием «Пышка Док» ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Р. Зорге, д.  58

ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Менделеева, д.  137


3.  Салат «Олеся»

Буфет с привозным питанием «Пышка Док» ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Р. Зорге, д.  58

ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Менделеева, д.  137


4.  Печень жареная с овощами

Буфет с привозным питанием «Пышка Док» ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Р. Зорге, д.  58

ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Менделеева, д.  137


5.  Салат «Зимний»

Буфет с привозным питанием «Пышка Док» ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Р. Зорге, д.  58

ИП Чиглинцев П.Г., РБ, г.  Уфа, ул. Менделеева, д.  137

24.

Свекла отварная

детский оздоровительный лагерь «Сокол» промзона г.  Уфа

детский оздоровительный лагерь «Сокол» промзона г. Уфа

 
По теме
Ирина Волк, телеграм - Башинформ Фото:Ирина Волк, телеграм Сотрудники управления МВД России по Стерлитамаку при мониторинге интернета выявили видеозаписи, на которых интернет-стример допустил высказывания, оправдывающие терроризм,
Башинформ
Внимание! Розыск! - УФССП по Республике Башкортостан Отделением судебных приставов по Стерлитамакскому району ГУФССП России по Республике Башкортостан за неуплату денежных средств на содержание несовершеннолетней дочери разыскивается Азнаев Азамат Дальмирович.
УФССП по Республике Башкортостан
Не спешите переводить деньги по первому клику - Красное Знамя 43-летняя нефтекамка заявила о том, что супруг получил от знакомой сообщение с просьбой занять денег и, ничего не подозревая, перевёл на указанный в сообщении счёт 62 тысячи рублей.
Красное Знамя
В Уфе пройдет совещание по борьбе с онкологическими заболеваниями - Красное Знамя Как сообщает пресс-служба министерства здравоохранения Башкортостана, 29 марта в Уфе пройдет совещание «Борьба с онкологическими заболеваниями в Республике Башкортостан: диагностика, лечение, маршрутизация».
Красное Знамя
                                                                                                        На заседание Совета                                                                                              
ОМВД по Нефтекамску