Испытано на себе: где в Уфе пожарить блины на свежем воздухе

Фото: www.ufa.kp.ru
«Комсомолка» выясняла, тяжело ли приготовить главный символ Масленицы на улице Эльвина АПАРИНА

Ура, масленичная неделя! В парках и скверах праздничные концерты, а дома хозяйки и хозяева, конечно же, готовят блинчики. Но можно ли испечь главный атрибут праздника на улице? Мы все привыкли жарить шашлыки на майские праздники, но о массовых выходах «по блины» мы не слышали. Корреспондент «Комсомольской правды» решила отправиться на свежий воздух, чтобы выяснить, можно ли приготовить блины на свежем воздухе.

ИДЕМ В ПАРК

Теперь надо определиться с местом. Куда поехать на блины? Далеко пилить не хочется. Ну не в центре города же организовывать блинный пикник! Хотя…если подумать, у нас в Уфе много лесопарковых зон, может там?

Созвонившись с бабушкой и разузнав секреты приготовления «солнечного» блюда, а также вооружившись сковородками и дровами, я отправилась в парк Лесоводов Башкирии. Здесь и мангалы есть, и стол для удобства, чтобы тесто размешать.

Начнем, пожалуй!Фото: Рустем АХУНОВ

Для начала разожжем костер. Кладем заранее купленные в магазине дрова в мангал. О том, как поставить сковороду на огонь, мы позаботились заранее – взяли с собой решетку для жарки мяса и на нее поместили сковороду.

Теперь разобьем в миске яйца, взбиваем их с сахаром, потом добавляем к ним молоко и муку. Смешивать ингредиенты, когда за окном «-15», не так-то просто – тесто начинает замерзать и густеть, поэтому все нужно делать очень быстро. Чтобы не столкнуться с такой проблемой, с собой лучше взять кипяток в термосе (который я, конечно же, забыла). Да и блины, по советам бабушки, получатся ажурными.

Ингредиенты нужно смешивать быстро, а то тесто замерзаетФото: Рустем АХУНОВ

Итак, с собой у нас три сковородки: одна из нержавеющей стали, вторая алюминиевая и третья с тефлоновым покрытием. Будем тестировать! Последняя пользуется большой популярностью – в них можно готовить все продукты без использования масла.

НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ

Смесь наливаем на раскаленную сковороду половником прямо по центру. Лить много не нужно, ведь первый блин чаще всего выходит комом. Если первый блинчик не получится, переживать не нужно, ведь сковородка накаляется не сразу. После появления дырочек на блине можно его переворачивать.

Уп-с, кажется, мы немного переборщили с маслом, и теперь наш блин плавает в масле. Первый блин у нас получился очень толстым и неравномерно приготовился. Огонь то в лесу не получается регулировать!

Итак, отправляем антипригарную сковороду на второй план и достаем алюминиевую сковородку.

Результаты – налицо. В алюминиевой сковородке блинчик пригорел, в то время как в антипригарной сковородке пекутся самые красивые ажурные блинчики.

Ой, кажется, мы его передержали...Фото: Рустем АХУНОВ

Про сковороду из нержавейки и говорить не приходиться - тесто слиплось и ни в какую не хочет разлипаться. Блинов на этой сковороде мы не нажарили – получилась только каша.

Все слиплось - блин уже не спасти!Фото: Рустем АХУНОВ

Оставшееся тесто быстро превратилось в блины благодаря антипригарной сковородке. Тяжело было удержаться и не съесть их! Хорошо, что мы взяли с собой варенье и перекусили блинами на свежем воздухе.

КСТАТИ

ГДЕ В УФЕ МОЖНО РАЗВЕСТИ КОСТЕР

Парк Лесоводов (расположен между «Трамплином» и ВДНХ). Это место очень удобно с точки зрения географического положения – близко к центру города, хорошая транспортная доступность, рядом автомобильная стоянка. Поблизости есть детская игровая площадка. Платить за аренду не нужно.

«Северным» уфимцам также прекрасно знакома «Биатлонка» - лесной массив, где пролегает трасса СОК «Биатлон». С блинами и не только здесь можно углубиться в лес, но некоторые остаются прямо на асфальтовой площадке. Минусы, конечно, есть – мангал вам придется взять с собой.

Жители Инорса могут отправиться на озеро Тёплое. Плюсы – наличие рядом водоёма, лесной простор; минусы – будет трудно добраться на машине, так что тонну еды и вещей с собой не унесёшь. Мангалов нет.

Ммм, блины на свежем воздухе - что может быть лучше в Масленичную неделю?Фото: Рустем АХУНОВ

 
По теме
На охрану здания администрации Стерлитамака планируют выделить 2,7 млн.руб - SterlitamakCity.Ru Власти Стерлитамака объявили аукцион по выбору подрядной организации на оказание услуг по охране здания администрации городского округа город Стерлитамак Республики Башкортостан,
18.12.2018
 
Брошенные автомобили мешают уборке снега - Администрация городского округа Уфа Ежедневно в Советском районе Уфы проводится механизированная и ручная уборка снежного покрова с асфальтовых покрытий, облагораживание контейнерных площадок, подбор и своевременный вывоз крупногабаритного мусора,
18.12.2018 Администрация городского округа Уфа
Мы продолжаем публикацию обраще ний горожан к врио Главы республики  Р.Ф.Хабирову и главе администрации  ГО город Стерлитамак В.И.Куликову  (из социальных сетей).
17.12.2018 Стерлитамакский рабочий
Прежде проведение съезда намечалось на 16 декабря, но организаторы вынуждены были перенести мероприятие из-за сложностей с арендой помещения.
17.12.2018 Уфимский Журнал
В городе введен режим ЧС Эльвина АПАРИНА Вот уже четвертый день жители Сибая вынуждены дышать выбросами серы - люди жалуются на кашель, головокружение и головные боли.
13.12.2018 Комсомольская правда Уфа
В Уфе двое местных жителей подозреваются в причинении смерти мужчине и поджоге его дома - Следственный комитет 12 декабря 2018 года в правоохранительные органы поступило сообщение об обнаружении тела 58-летнего мужчины в ходе тушения пожара в частном доме, расположенном на территории Калининского района города Уфы.
17.12.2018 Следственный комитет
Горстка дерзких студентов держала в страхе весь район – пришлось вызывать в общежитие РГГРУ спецназ Росгвардии [фото, видео] Александр БОЙКО @AlexBoykoKP «Руки так, чтобы я их видел, смотреть в пол!» Вдоль общего коридора,
18.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Убитые горем матери до сих пор не могут прийти в себя Инга НОВИЦКАЯ Страшная трагедия разыгралась на этих выходных в Туймазинском районе республики.
17.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Многочисленные переломы и серьезная травма головы не оставили парню шансов на выздоровление Инга НОВИЦКАЯ В начале октября «КП-Уфа» писала о 22-летнем жителе села Верхние Киги Денисе Х.
18.12.2018 Комсомольская правда Уфа
В Уфе подвели итоги III Республиканского конкурса исполнителей на башкирских народных инструментах «Аманат» - Министерство культуры Сегодня в Органном зале Башкирской государственной филармонии им. Х.Ахметова состоялась церемония награждения победителей и Гала-концерт III Республиканского конкурса исполнителей на башкирских народных инструментах «Аманат».
19.12.2018 Министерство культуры
В Баймаке ветераны встретились с депутатом Госсобрания - Ветеран Башкортостана 13 декабря 2018 года в Баймаке Р члены местного отделения Всероссийской организации «Боевое Братство» (руководитель Рамис Амиров) во время приема у депутата Государственного Собрания — Курултая Республики Башкортостан Са
18.12.2018 Ветеран Башкортостана
В Агидели состоялось поистине историческое событие - открылся краеведческий музей, о котором горожане мечтали давно, а в последние годы, как могли, приближали этот миг.
18.12.2018 Огни Агидели
- Какой школьный предмет был у моего отца любимым? Не помню, чтоб он выделял что-то особенно.
18.12.2018 Уфимские Ведомости
В БашГУ отметили 90-летие со дня рождения Героя Социалистического Труда, лауреата Ленинской и трех Государственных премий СССР, известного писателя и политического деятеля Чингиза Айтматова.
18.12.2018 Уфимские Ведомости
Здоровье под музыку - Огни Агидели Здоровье под музыку Хотя нынешнюю зиму не назовешь ранней, любители покататься на коньках уже недели две задавали вопросы в социальных сетях: когда откроют каток?
18.12.2018 Огни Агидели
На карте города и района - новые объекты - Администрация г. Мелеуз Свои последние дни отсчитывает 2018-й год. Сегодня каждый из нас мысленно или реально перелистывает календарь, отмечает достигнутое, прикидывает планы на перспективу.
18.12.2018 Администрация г. Мелеуз
Об этом заявил лично президент Союза биатлонистов России Владимир Драчев Рустам МАКСЮТОВ Союз биатлонистов России (СБР) официально отстранил от участия на Кубке мира башкирского спортсмена Антона Бабикова,
16.12.2018 Комсомольская правда Уфа