Рекомендации ЮЛ и ИП о соблюдении обязательных требований Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», к процессам хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации пищевой продукции


Перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки (транспортирования), установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия - в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции.

При использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции либо пищевой продукции и иных грузов, необходимо обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции.

Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции, должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, проведение очистки, мойки, дезинфекции, обеспечивать возможность поддержания условий перевозки (транспортирования) и (или) хранения пищевой продукции.

Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов.

Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры должны подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции. Вода, используемая для мойки должна соответствовать требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства - члена Таможенного союза.

При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции.

Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.

Больные инфекционными заболеваниями, лица с подозрением на такие заболевания, лица, контактировавшие с больными инфекционными заболеваниями, лица, являющиеся носителями возбудителей инфекционных заболеваний, не допускаются к работам, связанным с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции.

При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.

В случае если осуществляется реализация пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку или часть  информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя.

Требования к процессам утилизации пищевой продукции:

·                                              утилизации подлежит пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;

·                                              решение о возможности использования пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, на корм животным, принимается уполномоченными органами государственного ветеринарного надзора или иными уполномоченными лицами в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза в области ветеринарии;

·                                              пищевая продукция до проведения ее утилизации должна направляться на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету;

·                                              при утилизации пищевой продукции по предписанию уполномоченного органа государственного контроля (надзора) владелец пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, осуществляет выбор способов и условий ее утилизации.

Приведение пищевой продукции в состояние, непригодное для любого ее использования и применения, а также исключающее неблагоприятное воздействие ее на человека, животных и окружающую среду (далее - уничтожение), осуществляется любым технически доступным способом с соблюдением обязательных требований законодательства государства - члена Таможенного союза в области защиты окружающей среды.

В случаях, когда уничтожению подлежит непригодная к использованию по назначению пищевая продукция, представляющая опасность возникновения и распространения заболеваний или отравления людей и животных, загрязнения окружающей среды, владелец пищевой продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, письменно уведомляет уполномоченный орган государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза, вынесший предписание об утилизации пищевой продукции, о выбранных месте, времени, способах и условиях утилизации.

Инфицированная пищевая продукция, опасная для людей и животных, перед уничтожением или в процессе уничтожения подвергается обеззараживанию.

При утилизации пищевой продукции по предписанию уполномоченного органа государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза, изготовитель и (или) импортер, и (или) продавец обязаны представить в такой орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об их утилизации, документ, подтверждающий факт утилизации такой пищевой продукции в порядке, установленном законодательством государства - члена Таможенного союза.


 
По теме
Выбираем детские игрушки - Администрация Мелеузовского района Каждый родитель знает, о чем его ребенок мечтает. Детская игрушка – именно этот подарок является самым желанным для ребенка.
10.06.2017
Отдел по гражданской обороне и чрезвычайным ситуациям информирует, что работодателям рекомендуют проверять средства индивидуальной защиты (СИЗ) на соответствие техрегламенту - Администрация Ишимбайского района Информация для руководителей, кадровых работников, индивидуальных предпринимателей.
07.06.2017
По обращению потребителя на реализацию недоброкачественной продукции проведена внеплановая выездная проверка кафе «Ашхана» ИП Восидова Д.У.
07.06.2017
 
Журналист Азамат Альмухаметов высказался о решении по разработке Куштау - Башинформ УФА, 9 дек 2018. /ИА «Башинформ», Альфия Аглиуллина/. В пятницу стало известно , что сырьевой базой для дальнейшего производства «Башкирской содовой компании» станет один из трех сохранившихся шиханов — гора Куштау.
09.12.2018
Безопасность на водоемах в зимний период - Администрация городского округа Уфа Все мы, несомненно, с удовольствием встречаем наступление зимы. Детям интересно в морозную погоду промчаться на коньках по ледяной глади,
09.12.2018
 
В Государственном Собрании – Курултае Республики Башкортостан создана рабочая группа по подготовке предложений в области поддержки ведения гражданами садоводства и огородничества в Республике Башкортостан.
04.12.2018 Ветеран Башкортостана
В Башкирии «ГАЗель» столкнулась с автоцистерной, один погибший - Башинформ УФА, 10 дек 2018. /ИА «Башинформ», Гульфия Акулова/. Сегодня ночью в Уфимском районе на автодороге Москва — Уфа столкнулись грузовая «ГАЗель» под управлением 44-летнего жителя Благовещенска и встречный «Iveco»-автоцистерна,
10.12.2018 Башинформ
Погорельцы остались без одежды и документов, им пригодится любая помощь Яна Базекина Семья Шарафутдиновых из села Красная Горка, что в Нуримановском районе, в одночасье лишилась всего и осталась на улице.
09.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Спецкор «КП» Ульяна Скойбеда разбиралась с запутанной историей 18+, в которой все персонажи реальны, но ни один сотрудник не пострадал [видео, фото] Ульяна СКОЙБЕДА - Галиев произвел семяизвержение,
07.12.2018 Комсомольская правда Уфа
В настоящий момент полиция ведет переговоры с вооруженным старшеклассником [обновляется] Екатерина БЕЛОКОНОВА В четверг, 6 декабря, ученик одной из школ столичного района Жулебино пришел на занятия с ножом.
06.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Родители и власти увидели в текстах молодых музыкантов опасные призывы, которые поставили под угрозу всю индустрию Олег ВАСИЛЕНКО Помните сцену в фильме «Асса», когда из уха мальчика Бананана милиционер выдергивает серьгу,
06.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Играем, поём, танцуем На днях стартовал открытый фестиваль любительских театральных коллективов «Театральный Стерлитамак».
05.12.2018 Стерлитамакский рабочий
С Всемирным днем футбола! World Football Day! - ФК Уфа Футбольный клуб «УФА» поздравляет всех любителей спорта №1 с традиционным праздником - Всемирным днем футбола, который традиционно отмечается 10 декабря по решению ООН.
10.12.2018 ФК Уфа
Южане обстучали все штанги, но все-таки не смогли обыграть башкирский клуб – 1:1 Рустам МАКСЮТОВ Для «Уфы» гостевой матч против «Краснодара» являлся последним в первой части сезона.
09.12.2018 Комсомольская правда Уфа
«Комсомолка» узнала, как опальные футболисты проведут праздники Александр РОГОЗА Иван МЕЛЬНИКОВ На минувшей неделе Тверской суд оставил бывших игроков сборной России Александра Кокорина и Павла Мамаева под арестом .
08.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Близкие футболистов предлагали 10 миллионов рублей залога [видео] Александр РОГОЗА @rogozavr В Тверском суде Москвы сегодня разбирали ходатайство следствия о продлении ареста футболистам сборной России Александру Коко
05.12.2018 Комсомольская правда Уфа
К сведению граждан! - Администрация г. Салават 19 декабря 2018 года с 16.00 до 18.00 в здании ООО УК ЖЭУ № 1 (ул.Б.Хмельницкого, 45) состоится выездной прием граждан по личным вопросам главой Администрации городского округа город Салават Республики Башкортостан Ф.Ф.
10.12.2018 Администрация г. Салават
«Гора Торатау для юрматинцев - бесценна»: мнение - Башинформ Фото: ИА «Башинформ» УФА, 7 дек 2018. /ИА «Башинформ»/. Необходимо держать на контроле освоение горы Куштау Башкирской содовой компанией, чтобы данный процесс шел не варварски, а с рекультивацией.
07.12.2018 Башинформ
В Бирске торжественно встретили нового Владыку - еп.Бирского и Белорецкого СПИРИДОНА (Морозова) - Уфимская Епархия 09 декабря  2018г. в Неделю 28-ю по Пятидесятнице, в Свято-Троицком кафедральном соборе г.Бирска Глава Башкортостанской митрополиии, митрополит Уфимский и Стерлитамакский НИКОН, епископ Салаватский и Кумертауский НИКОЛАЙ,
09.12.2018 Уфимская Епархия
Обстановка на автомобильных дорогах Республики Башкортостан по состоянию на 07:00 08.12.2018 г.   Погодные явления За прошедшие сутки температура воздуха по республике минимальная в Мечетлинском районе -16,6 oC,
08.12.2018 Комитет по транспорту и дорожному хозяйству