Факультет пищевых технологий на V Гилязитдиновских чтениях



В стенах Башкирского государственного университета 17 – 18 мая 2018 года прошла V Международная научно-практическая конференция «Семья как фактор физического и социального здоровья населения» (V Гилязитдиновские чтения). Факультет пищевых технологий выступил в качестве соорганизатора и активного участника. В работе конференции приняли участие представители Российских вузов и зарубежные гости. 
О социальных практиках питания и общественном здоровье, национальных традициях и институтах казахских и турецких семей на конференции поведали: д-р социол. наук, профессор Санкт-Петербургского государственного университета Юрий Веселов, доктор философии (PhD) Евразийского национального университета им. Л.Н. Гумилева Нурлан Байгабылов (г. Астана, Казахстан), доктор социологии, профессор университета Арел Хаяти Туфекчиоглу (г. Стамбул, Турция). 
Силами преподавателей и обучающихся факультета пищевых технологий была организована выставка – дегустация научных разработок в номинации «Функциональные, диетические, лечебно-профилактические продукты питания». Также обучающиеся приняли участие в работе секций конференции. 
Необходимо отметить огромный интерес участников конференции к проблеме здорового питания и соответственно новым разработкам в этой области. 
Факультет пищевых технологий был представлен следующими научными работами:  «Новый ацидофильный продукт на основе кобыльего молока» (Ирина Гареева, магистрант 1 года обучения, научный руководитель – С.Г.  Канарейкина); «Рубленные полуфабрикаты из мяса птицы с добавлением нута»  (Руслан Сайфуллин, обучающийся 4 курса, научный руководитель – А.Ф. Шарипова);  «Мясной продукт, с применением полбы цельнозерновой» (Вероника Медведева, магистрант 2 года обучения, научный руководитель – З.А. Галиева); «Пастильные изделия на основе сырья Республики Башкортостан» (Анна Мишунина, магистрант 1 года обучения, научный руководитель –  Л.И. Пусенкова); «Песочное печенье из различных видов муки» (Азалина Шафикова, обучающаяся 4 курса, научный руководитель – О.Ю .Калужина); «Хлебцы из отрубей муки тритикале с применением нетрадиционного сырья» (Айсылу Рахматуллина, обучающаяся 4 курса, научный руководитель – Е.И. Кощина); «Напиток с эмульсионной структурой на зерновой основе» (Зухра Ишмурзина, магистрант 1 года обучения, научный руководитель  – С.А. Леонова); «Хлеб из амарантовой муки» (Нигматзянов Алмас, магистрант 2 года обучения, научный руководитель – И.И.  Багаутдинов); «Слоеные изделия, с применением различных видов растительного сырья» Рахаев Евгений, обучающийся 3 курса, научный руководитель – Э.Д. Будакова.
Все разработки получили высокую оценку дегустаторов и участников конференции. Поступило множество пожеланий, чтобы разработки наших ребят как можно скорее оказались на прилавках магазинов. 
Желаем нашим студентам, их руководителям дальнейших творческих успехов! 
Зульфия Галиева, ответственный за информсектор ФПТ Альфия Шарипова, председатель СМУ ФПТ

 
По теме
Моя  родословная – шэжэрэ - Администрация городского округа Уфа 21 мая в Лицее № 52 проводилась VI районная научно-практическая конференция на тему «Моя родословная - шэжэрэ», в которой принимали участие 10 обучающихся из школ Калининского района: № 51, 52, 60, 87, 140, 157,
22.05.2018
Сегодня, 14 мая 2018 года, в Башкирском государственном аграрном университете началась стажировка магистрантов Евразийского национального университета имени Л.Н.
14.05.2018
 
3-4 мая на факультете пищевых технологий Башкирского ГАУ состоялась ставшая уже традиционной IV Всероссийская молодежная конференция-школа «Достижения химии в агропромышленном комплексе» при поддержке Академии наук РБ,
08.05.2018
В Орджоникидзевском районе появились информационные вывески «Ассоциированная школа Союза машиностроителей России» - Администрация городского округа Уфа С целью повышения интереса к техническим профессиям среди молодежи в республике созданы «Ассоциированные школы Союза машиностороителей России».
13.11.2018 Администрация городского округа Уфа
Когда меня пригласили на дегустацию школьных обедов в столовую лицея №97, мне почему-то вспомнился зарубежный ролик социальной рекламы, в котором учительница объявляет для своих учеников обеденный перерыв,
13.11.2018 Уфимские Ведомости
Рособрнадзор подвели итоги оценки педагогов Ксения КОНЮХОВА Почти половина учителей математики не справились с экзаменом по этому предмету.
13.11.2018 Комсомольская правда Уфа
11 ноября пройдёт Международная просветительская акция «Географический диктант» Русского географического общества.
08.11.2018 Стерлитамакский рабочий
Малыш скончался от менингококковой инфекции в стенах больницы Эльвина АПАРИНА 6 ноября в семье уфимцев Алексеевых произошло горе – в четвертой инфекционной городской больнице скончался их двухлетний ребенок.
14.11.2018 Комсомольская правда Уфа
В  дежурной части полиции зарегистрировано 82 сообщения. В одном из них сообщалось о причинении легкого вреда здоровью, в другом - о присвоении (растрате) чужих денег.
13.11.2018 Огни Агидели
худ - Стерлитамакский рабочий В картинной галерее выставлены работы Виктора Бивняева Юбилейная выставка ишимбайского живописца Виктора Бивняева, приуроченная к 70-летию автора, случилась в Стерлитамакской картинной галерее незапланированно.
14.11.2018 Стерлитамакский рабочий
Screenshot_8.png - Администрация г. Октябрьский Проект подразумевает создание мобильной театральной студии, оснащенной костюмами ростовых кукол для проведения мини-спектаклей, культурно-массовых мероприятий и игровых программ.
14.11.2018 Администрация г. Октябрьский
Под музыку марша - Администрация городского округа Уфа Большой котлован с частично забетонированной опалубкой – будущее место новой музыкальной школы № 9 им.
14.11.2018 Администрация городского округа Уфа
Мощные удары сотрясают землю – здесь на пересечении улиц Союзной и Чкалова работает сваебой.
13.11.2018 Уфимские Ведомости
Всероссийская культурно-образовательная акция «Ночь искусств» в городском историко-краеведческом музее имени Анисима Шокурова состоялась под девизом «Искуство объединяет».
12.11.2018 Октябрьский нефтяник
Футбол - Спортивно-концертный комплекс Салават С 23 октября по 3 ноября в Дагомысе (курортный микрорайон в Лазаревском районе города-курорта Сочи в Краснодарском крае) проводился осенний Международный турнир по футболу «DagomysCup 2018» среди юношей 2004 года рождения,
14.11.2018 Спортивно-концертный комплекс Салават
И. ГИЛЬФАНОВА В СДЦ «Агидель» прошёл спортивный фестиваль, посвященный Дню профсоюзного работника.
13.11.2018 Огни Агидели
Стас Урусов стал серебряным призером чемпионата мира по жиму лежа, а Азалия Аминева — серебряной призеркой первенства Европы по боксу среди девушек 15—16 лет.
12.11.2018 Октябрьский нефтяник
Сыры подмосковного фермера Олега Сирота в ожесточенной борьбе взяли две престижных награды на XIV сырной Олимпиаде в Австрии, заткнув за пояс многих потомственных сыроваров Европы [фото, видео] Олег СИРОТА О том,
12.11.2018 Комсомольская правда Уфа
В ходе очередного объезда парков и скверов Уфы специалистами муниципального предприятия «Уфагорсвет» выявили очередной факт вандализма в саду имени Салавата Юлаева.
14.11.2018 Администрация городского округа Уфа