В Башкирии появится испытательный центр для оценки качества местных продуктов

В Башкирии появится испытательный центр для оценки качества местных продуктов
Фото: www.bashinform.ru

УФА, 14 ноя 2018. /ИА «Башинформ», Азат Гиззатуллин/.

Перепроизводство сельхозпродукции, которое наблюдается два года подряд в России, наносит вред аграрному сектору. В основном пока в стране только производится сырье, а переработка в конечный продукт отстает в разы. Об этом на пленарном заседании, которое прошло в рамках третьего фестиваля «Наш бренд», заявил и.о. вице-премьера правительства Башкортостана, министр сельского хозяйства республики Ильшат Фазрахманов.

«Нам надо менять полностью философию, чтобы не терять свои же деньги, продавая только сырье. Мы должны предложить качественные и натуральные продукты питания, которые имеют свое имя и бренд», — отметил глава аграрного ведомства.

Пока с этой задачей производители сельхозпродукции справляются на «троечку». Даже знаменитый башкирский мед уходит на экспорт в мизерных количествах. Ежегодно в республике добывается шесть тысяч тонн товарной продукции и его объемы имеют незначительные колебания в зависимости от погодных условий. По словам Ильшата Фазрахманова, рынок меда в республике давно поделен и сегодня для расширения производства меда нужно придумывать другие форматы.

Задача республики — сохранение популяции бурзянской пчелы. Поэтому в качестве одной из мер и была разработана проектная инициатива « Алтын солок », которая была вчера поддержана правительством региона. Это одна из мер, призванная остановить деградацию породы башкирской пчелы. Ее разведением займутся на 10 специальных пасеках-репродукторах в окружении липовых насаждений. Кроме того, проект предполагает предоставление услуг бортевого туризма и получение эксклюзивного меда высокого качества, а также организацию туристических маршрутов на природные и культурные объекты, что позволит поднять узнаваемость башкирского меда и бортевого пчеловодства. Министр сельского хозяйства считает, что нужно активно продвигать самый узнаваемый бренд республики и юридически его защищать.

В республике развивают и знак «Продукт Башкортостана», который сегодня имеют 380 предприятий, выпускающих 11 тысяч наименований продукции.

«Летом мы должны запустить свой современный испытательный центр, в лабораториях которого будет оцениваться качество и безопасность продуктов питания, которые продаются в наших магазинах», — сказал Ильшат Фазрахманов. Хорошие перспективы имеются у башкирских сыроделов. Белебеевский молочный комбинат после того, как был приобретен французской семейной компанией Savencia Fromage & Dairy, ранее известной под брендом Bongrian, может занять 10% рынка российского сыра.

Не стоят на месте и кумысоделы. В Башкирии начал работать цех по сублимации кумыса, где получают сухой порошок. После восстановления он в принципе имеет те же свойства, что и первоначальный продукт, в нем сохраняются все полезные свойства. В следующем году санаторий «Юматово» будет готов предложить потребителям 20 видов напитка из кобыльего молока.

Ирина Волк, телеграм - Башинформ Фото:Ирина Волк, телеграм Сотрудники управления МВД России по Стерлитамаку при мониторинге интернета выявили видеозаписи, на которых интернет-стример допустил высказывания, оправдывающие терроризм,
Башинформ
Внимание! Розыск! - УФССП по Республике Башкортостан Отделением судебных приставов по Стерлитамакскому району ГУФССП России по Республике Башкортостан за неуплату денежных средств на содержание несовершеннолетней дочери разыскивается Азнаев Азамат Дальмирович.
УФССП по Республике Башкортостан
В Уфе пройдет совещание по борьбе с онкологическими заболеваниями - Красное Знамя Как сообщает пресс-служба министерства здравоохранения Башкортостана, 29 марта в Уфе пройдет совещание «Борьба с онкологическими заболеваниями в Республике Башкортостан: диагностика, лечение, маршрутизация».
Красное Знамя
                                                                                                        На заседание Совета                                                                                              
ОМВД по Нефтекамску