Эксперты оценили качество хлебных батонов, «молочных» сосисок и колбасы «Сервелат»

В рамках мониторинга качества продукции, представленной на потребительском рынке г. Уфы, состоялось очередное заседание дегустационной комиссии. Мероприятие прошло в Центре детского и диетического питания г. Уфы. Вся продукция российских и республиканских производителей закуплена в магазинах Уфы. Дегустируемые продукты предварительно успешно прошли лабораторные исследования. Комиссия, в составе которой специалисты профильных учреждений и пищевых предприятий, оценили качество обезличенных образцов батонов, «Молочных» сосисок и колбасы «Сервелат» по органолептическим критериям – форме, цвету и внешнему виду, запаху, консистенции, вкусу.

При оценке качества батонов эксперты дополнительно обращали внимание на пористость, пропеченность и эластичность мякиша, наличие комочков, непромеса, пустот, вид на разрезе. Высокую оценку экспертов получили батоны: "Нарезной" ООО "Окей» (г. Уфа), "Нива" ООО "Союз-РТ" (г. Уфа), «Нарезной» ООО "Едок Хлеб" (г. Бирск).

Для «Молочных» сосисок критерии оценки включали однородность фарша, упругость, аромат пряностей, соль. Лучшей признана продукция ТМ «Черкизово» АО "ЧМПЗ" (г. Москва), АО "УМКК" (г. Уфа) и ООО "ПК Фабрика качества" (г. Тольятти).

При дегустации колбасы «Сервелат» учитывали цвет, размер кусочков шпика, аромат пряностей и копчения. В тройке лучших образцов сервелат ООО "ПК Фабрика качества" (г. Тольятти), ТМ "Черкизово" АО "ЧМПЗ" (г. Москва) и ТМ «САВА» ИП Павлов А.С. (г. Туймазы).

Результаты дегустаций размещены на портале  «Открытое качество».

 
По теме
  Кушнаренковским районным судом Республики Башкортостан принято решение о лишении 34-летней жительницы с. Ахметово родительских прав  в отношении двоих малолетних детей.
Кушнаренковский районный суд
СООБЩЕНИЕ О ПРИЕМЕ ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО КАНДИДАТУРАМ ДЛЯ НАЗНАЧЕНИЯ ЧЛЕНОВ УЧАСТКОВОЙ ИЗБИРАТЕЛЬНОЙ КОМИССИ ИЗБИРАТЕЛЬНОГО УЧСАТКА № 1502 (В РЕЗЕРВ СОСТАВА УЧАСТКОВОЙ КОМИССИИ) Руководствуясь пунктами 4 и 5.
Благовещенский район
В Сибае местный житель предстанет перед судом за убийство мужчины - Следственный комитет Сибайским межрайонным следственным отделом СУ СК России по Республике Башкортостан завершено расследование уголовного дела в отношении 68-летнего местного жителя по факту совершения им общественно-опасного деяния,
Следственный комитет
Расширенное заседание Президиума Совета руководителей представительств - Представительство РБ при Президенте РФ В Представительстве Ханты-Мансийского автономного округа Югры 28 марта 2024 года состоялось расширенное заседание Президиума Совета руководителей представительств субъектов Российской Федерации в городе Москве.
Представительство РБ при Президенте РФ
Совет по качеству - ГБУЗ РБ ГКБ №13 28 марта в ГБУЗ РБ ГКБ № 13 г. Уфа состоялся 34 Совет по качеству.  Понятие «качество» многогранно.
ГБУЗ РБ ГКБ №13
Конкурс чтецов выявил много одарённых студентов-медиков, влюблённых в поэзию. - Красное Знамя 21 марта в Нефтекамской городской больнице совместно с будущими коллегами из Нефтекамского филиала Бирского медико-фармацевтического колледжа прошёл праздник, посвящённый Всемирному дню поэзии.
Красное Знамя
В ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» состоялось профсоюзное собрание - Центр стандартизации, метрологии и сертификации В ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» подвели итоги выполнения в 2023 году социальных обязательств со стороны руководства и деятельности профсоюзной организации, членами которой являются 100 процентов сотрудников.
Центр стандартизации, метрологии и сертификации
Мелким бесом «Чичиков» внедрился в НМТ… - Вечерняя Уфа В Национальном Молодежном театре РБ имени Мустая Карима 5 апреля пройдет премьера спектакля «Брат Чичиков», в основу которого положено знаменитое произведение Николая Васильевича Гоголя «Мертвые души»,
Вечерняя Уфа