В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов"

Фото: allufa.ru
Сегодня в парке Аксакова проходит благотворительный фестиваль, который собрал лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд. 
Руслан Вахитов готовит бакинский плов. Отличительная черта рецепта – наличие сухофруктов. Они дают сладкие нотки и делают мясо более нежным. Казан рассчитан почти на 150 порций. В фестивале участвует не в первый раз.

Атмосфера в парке Аксакова такая, что от запахов, которые исходят от казанов, кружится голова и сводит желудок. Рядом готовит сразу два плова Махмуд Аминов из Узбекистана. Рецепт первого блюда классический, его придумал тысячу лет назад известный целитель Авиценна. Если соблюсти технологию, то, по словам повара, еда станет лекарством. В нем должно быть семь компонентов: лук, морковь, мясо, жир, соль, вода и рис.

Во второй плов, Махмуд уже добавляет приправы. На площадке все повара сами себе мастера. И у каждого свой секрет уникального вкуса блюда. 

«Как такового рецепта нет. Есть какая-то база, в которую включается рис, морковь и мясо. В основном, это баранина. Это узбекское блюдо. А уже добавки на любителя. У каждого шеф-повара свои добавки. Я сегодня буду добавлять тыкву. Ну и традиционные, это кумин или зира. В каждый плов добавляется куркума», - говорит шеф-повар Александр Мурыгин.
«Это фестиваль еды, в котором соревнуются 11 лучших ресторанов и абсолютно все средства, собранные с продажи плова, будут направлены на лечение детей. Мы очень рады, что проводим эту историю второй раз. Все наши участники с огромным желанием приняли участие еще раз. И мы надеемся, что сегодня сможем помочь пяти деткам оплатить лечение» , - комментирует организатор мероприятия Айгуль Гареева.
Как отмечают участники акции "Добрый плов", вкусный праздник даст возможность жителям и гостям нашего города не только попробовать разные виды восточного блюда, но и стать соучастниками большого доброго дела. В прошлый раз во время такой акции накормили более полутора тысяч человек и помогли нескольким детям. Праздник продлится до шести часов вечера. 

Смотрите нас в кабельных сетях Уфы: 
У оператора кабельного ТВ 

Дом.ру на 22 кнопке, 
Уфанет - на 166 кнопке, 
Кристалл - на 23 кнопке, Башинформсвязь - на 22 кнопке



Автор: Салават Гарипов

Последние новости Башкортостана по теме:
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов"

- Уфа
12 июня – в День России и в День города Уфы - Благотворительный фонд «Мархамат» провел фестиваль «Добрый плов».
12:32 13.06.2018 Министерство труда и соцзащиты населения
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов" - Вся Уфа
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов" - Уфа
Сегодня в парке Аксакова проходит благотворительный фестиваль, который собрал лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд.
16:11 12.06.2018 Вся Уфа
- Уфа
В день города Уфы - 12 июня в Саду им. С.Т. Аксакова состоялся грандиозный кулинарный конкурс «Добрый Плов.
14:51 12.06.2018 Администрация городского округа Уфа
 
По теме
Давайте  дружить селами! - Газета Победа Звучал призыв на празднике с красивым названием «Саумысыз, авылдашлар!» в с.Новоянтузово День выдался прохладным, ветреным.
25.06.2018
На празднике Ураза байрам угостили пловом  3000 уфимцев и гостей столицы - Администрация городского округа Уфа На площади перед Лайфстайл-центром «Башкирия» состоялся  праздник Ураза-байрам, организованный общественной организацией «Деловой клуб Ферзь», Центральным духовным управлением при поддержке Администрации Уфы.
15.06.2018
 
Жизнь без наркотиков - Администрация городского округа Уфа Очень часто в жизни нам нужно делать выбор. Каждый день мы выбираем между разными напитками и едой, фильмами и книгами, решаем, пойти ли в спортзал или поваляться на диване.
20.01.2019 Администрация городского округа Уфа
Девушка захотела стать адвокатом Рустем АХУНОВ 23-летняя уже бывшая дознавательница из Уфы, обвинившая коллег в групповом изнасиловании, хочет стать адвокатом.
19.01.2019 Комсомольская правда Уфа
Еще одного пилота, катапультировавшегося после авиакатастрофы, пока не нашли, спасательная операция продолжается Борис КОКУРИН Источник «Комсомольской правды в Хабаровске» рассказал,
20.01.2019 Комсомольская правда Уфа
«Северу Уфы тоже необходимы культура и творчество»: создатели «Улья» просят поддержки - Башинформ Фото: ИА «Башинформ» УФА, 19 янв 2019. /ИА «Башинформ»/. В Уфе в заброшенном когда-то здании большого ПТУ технического профиля создают место нового для Уфы формата — общественное арт-пространство «Улей».
20.01.2019 Башинформ
Творческое пространство «Арт-КВАДРАТ» посетили представители Администрации Уфы - Администрация городского округа Уфа 19 января вместо привычного субботнего оперативного совещания в муниципалитете представители Администрации Уфы посетили творческое пространство «Арт-КВАДРАТ», встретившись с его креативными создателями.
19.01.2019 Администрация городского округа Уфа
Рассказываем о шансах на победу российского певца Елена БОДУЭН Сегодня, наконец, стало известно, что один из главных претендентов от России на "Евровидение-2019" - 35-летний Сергей Лазарев.
17.01.2019 Комсомольская правда Уфа
– Настоящий художник подобен  творцу, – сказал мне на открытии  XXI выставки-конкурса ассоциации  художников юга Башкортостана, со стоявшейся накануне Нового года,  ишимбайский график Геннадий Нем чинов.
10.01.2019 Стерлитамакский рабочий
Турнир по мини-футболу - Уфимская Епархия 20 января 2019 г. в СДК «Динамо» г. Уфы впервые в истории Уфимской епархии состоялся турнир по мини-футболу среди воспитанников воскресных школ и молодёжных организаций православных приходов г. Уфы,
20.01.2019 Уфимская Епархия
В Уфе прошел  турнир по русскому хоккею с мячом среди детских команд - Единая Россия Четыре команды поборолись за кубок ООО ПТФ «Башторгсервис» Сегодня, 19 января, в Ленинском районе Уфы состоялся турнир по русскому хоккею с мячом среди детских команд на кубок производственно-торговой фирмы «Башторгсервис».
19.01.2019 Единая Россия
Футболист вспомнил о своих родительских обязанностях [фото] Ирина СУХАНОВА Андрей Аршавин ушел от своей гражданской жены Юлии Барановской пять лет назад, оставив ее одну с тремя детьми.
20.01.2019 Комсомольская правда Уфа
Все решил бросок Патриса Кормье – 1:0 Рустам МАКСЮТОВ Уфимский «Салават Юлаев» после вдохновенной и эмоциональной домашней серии переживает непростые времена выездного турне.
18.01.2019 Комсомольская правда Уфа
- Держи его! Голову выше поднимай! Заходи назад, давай борись! – раздавались крики в спортивном зале Республиканской спортивной школы-интернат№5,
15.01.2019 Уфимские Ведомости
Состояние атмосферного воздуха в городском округе г. Сибай находится на контроле Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан.
20.01.2019 ГУ МЧС России по РБ
Разбираемся, как не стать жертвой аферистов Александр РОГОЗА @rogozavr После трагедий в Магнитогорске и в ростовских Шахтах , где из-за взрывов газа погибли в общей сложности 44 человека,
20.01.2019 Комсомольская правда Уфа
Корреспондент «КП» Павел Клоков внедрился в ряды будущих геологов и посмотрел на их жизнь изнутри Павел КЛОКОВ За последний месяц в полицейских сводках прошло сразу несколько сообщений о студенческих разборках.
19.01.2019 Комсомольская правда Уфа
Журналисты «Комсомольской правды» Владимир Ворсобин и Виктор Гусейнов отправились из Москвы в Сибирь, чтобы увидеть, действительно ли всю тайгу здесь хищнически выпилили и продали в Поднебесную [фото,
19.01.2019 Комсомольская правда Уфа