Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года


Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов при открытии и функционировании оздоровительных организаций с дневным пребыванием детей и учитывая недоработки в летнюю оздоровительную кампанию 2017 года, сообщает.

Согласно требованиям п.1.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» учредителю оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей необходимо в срок не позднее, чем за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения предоставить документы в соответствии с Приложением 1 настоящих санитарных правил – СанПиН 2.4.4.2599-10.

В перечне документов, необходимых для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул, имеются следующие:

-    утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников;

-    данные о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках, гигиенического обучения (согласно списочному составу);

-    примерное меню;

-    списки поставщиков пищевых продуктов (по видам продуктов);

-    программа производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденная организациями общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации, и организующих питание детей в оздоровительных учреждениях.

Руководитель оздоровительного учреждения и юридические лица, независимо от организационных правовых форм, деятельность которых связана с организацией летнего оздоровления, являются ответственными лицами за организацию и полноту выполнения санитарных правил. Поэтому юридическим лицам, оказывающим услуги питания в организациях отдыха детей и их оздоровления, необходимо в предусмотренные законодательством сроки предоставить вышеуказанные документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул руководителю общеобразовательного учреждения, на базе которого будет функционировать лагерь с дневным пребыванием детей, с целью своевременного представления полного пакета документов в орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Неисполнение вышеуказанных требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов влечет административную ответственность по ст. 19.7 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации

Одновременно напоминаем, что постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.12.2017 г. №149 внесены изменения в государственные санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».

До начала работы оздоровительных организаций для детей всех типов (загородные стационарные, с дневным пребыванием, труда и отдыха, палаточные, санаторные и т.п.) Вам необходимо обеспечить лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в оздоровительных организациях для детей перед началом оздоровительного сезона (также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона) сотрудников:

-    поступающих на работу на пищеблок;

-    деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов и питьевой воды;

-    лиц, осуществляющих эксплуатацию водопроводных сооружений.

Без сведений о лабораторном обследовании работников пищеблока оздоровительных организаций на возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии оздоровительные организации для детей не смогут получить санитарно-эпидемиологическое заключение на деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления.


Последние новости Башкортостана по теме:
Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года

Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года - Уфа
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
13:22 12.03.2018 Роспотребнадзор
- Уфа
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
13:22 12.03.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В Уфе обсудили вопросы организации летнего отдыха детей и подростков - Администрация городского округа Уфа 6 апреля 2018 года в столичном муниципалитете состоялось заседание городской межведомственной комиссии по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей, подростков и молодежи в 2018 году.
06.04.2018
6 апреля 2018 года в Администрации городского округа город Уфа Республики Башкортостан состоялось заседание городской межведомственной комиссии по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей,
06.04.2018
Охрана и укрепление здоровья воспитанников является одним из важных направлений деятельности детского сада №327 - Управление образования г. Уфа     Работа в учреждении ведется через соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований, организацию сбалансированного питания, систему закаливания детей, проведение физкультурно-оздоровительных мероприятий,
04.04.2018
 
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
12.03.2018
Девушка решила лечь на операцию, чтобы скорректировать форму носа Фото: Личный архив героя публикации - Комсомольская правда Уфа 25-летняя Каролина Саркисян дала эксклюзивное интервью «КП» Александр РОГОЗА @rogozavr Вчера стало известно, что суд арестовал сотрудников московской клиники пластической хирургии «Сфера»,
14.12.2018 Комсомольская правда Уфа
В ГБУЗ РКЦ прошла телемедицинская школа «Современные подходы к терапии ХСН: лечения и профилактика».  - ГБУЗ РКЦ 12 декабря 2018 года в ГБУЗ Республиканский кардиологический центр (РКЦ) прошла телемедицинская школа «Современные подходы к терапии ХСН: лечения и профилактика».
14.12.2018 ГБУЗ РКЦ
DSC06508.JPG - ГБУЗ РСПК 12 декабря прошла донорская акция с Башкирским отделением № 8598 ПАО Сбербанк  В этот день выездная бригада ГБУЗ Республиканская станция переливания крови приняла более 55 человек, заготовили 26 литров крови и ее компонентов.
14.12.2018 ГБУЗ РСПК
В самом центре города - в здании, где размещаются отдел образования, библиотека, Росреестр и прочие организации - работает фитнес-клуб «Леди Фит».
13.12.2018 Огни Агидели
На сайте «Открытая республика» появилась благодарность врачу. Галина Таньчева пишет: «Маме сделали операцию на сердце, заменили клапан в Клинике БГМУ.
13.12.2018 Уфимские Ведомости
- Парикмахерские, салоны красоты, студии… Их число давно перевалило за тысячу только на один наш город.
13.12.2018 Уфимские Ведомости
В Башкирии в жутком ДТП погибли взрослые и дети - Tdnu.Ru ГИБДД по РБ В Башкирии сегодня, 15 декабря, около восьми часов вечера в Дюртюлинском районе республики произошло крупное дорожно-транспортное происшествие, в котором погибли 4 человека.
15.12.2018 Tdnu.Ru
25-летняя Каролина Саркисян дала эксклюзивное интервью «КП» Александр РОГОЗА @rogozavr Вчера стало известно, что суд арестовал сотрудников московской клиники пластической хирургии «Сфера»,
14.12.2018 Комсомольская правда Уфа
В дежурную часть обратился 32-летний мужчина. Он рассказал, что утром не обнаружил свой автомобиль ВАЗ-21120.
13.12.2018 Стерлитамакский рабочий
Рейс из Екатеринбурга задержали из-за сильного тумана Рустем АХУНОВ В аэропорту Екатеринбурга до сих пор находятся вахтовики из Башкирии, которые вылетели на аварийном самолете.
14.12.2018 Комсомольская правда Уфа
Популярный артист татаро-башкирской эстрады презентовал лейбл «Elvin Grey» на самой большой площадке города - восьмитысячной «Уфа-Арене», собрать которую оказалось не по силам многим известным исполнителям.
12.12.2018 Комсомольская правда Уфа
С 30 ноября по 23 декабря в Стерлитамакской картинной галерее  работают две выставки из собрания БГХМ имени М.В.Нестерова,  каждая из которых по-своему уникальна.
11.12.2018 Стерлитамакский рабочий
Шахматно-шашечный турнир ветераны посвятили Дню Конституции - Ветеран Башкортостана      В День Конституции Российской Федерации в помещении «Центра досуга 55+», выделенного Администрацией Орджоникидзевского района г. Уфы районному совету ветеранов, было впервые  проведено официальное мероприятие,
13.12.2018 Ветеран Башкортостана
Подведены итоги районного конкурса поделок декоративно-прикладного искусства «Серебряная снежинка» - Администрация городского округа Уфа В Центре детского творчества «Дебют» подведены итоги районного конкурса поделок декоративно-прикладного искусства «Серебряная снежинка», посвященного празднованию Нового 2019 года и 100-летию образования Республики Башкортостан.
15.12.2018 Администрация городского округа Уфа
Председатель Государственного Собрания – Курултая Республики Константин Толкачев принял участие в торжественной церемонии открытия II Российско-Китайских молодежных зимних игр.
15.12.2018 Государственное собрание - Курултай
Тренер-преподаватель ДЮСШ Лиана Федотова уже много лет приобщает агидельских детей к легкой атлетике.
13.12.2018 Огни Агидели
В течение двух дней на большой арене Дворца спорта в Стерлитамаке проходил IV Кубок Урала и Поволжья по всестилевому карате;
13.12.2018 Стерлитамакский рабочий
Председатель Государственного Собрания – Курултая Республики Константин Толкачев принял участие в торжественной церемонии открытия II Российско-Китайских молодежных зимних игр.
15.12.2018 Государственное собрание - Курултай
Обстановка на автомобильных дорогах Республики Башкортостан по состоянию на 07:00 15.12.2018 г.   Погодные явления За прошедшие сутки температура воздуха по республике минимальная в Дуванском районе -14,5 oC,
15.12.2018 Комитет по транспорту и дорожному хозяйству